酒乱
パジさん
もちころ
ひろりん
nas
コメント
こんにちは
つけ汁を取り換えてくれるサービスがあるんですか。
それは嬉しいですね。
女性スタッフに惚れましたか！笑
イケちゃん | 2017年3月10日 17:07こんばんは。
こちら、新宿にもありましたよね。入ったことは無いんですが。
つけ汁の交換サービスは嬉しいです。
kamepi- | 2017年3月10日 18:36イケちゃんさんこんばんは。
最後まで熱々つけ汁が楽しめるのは嬉しいですよ！
女性スタッフ、惚れたかも（笑）
kamepi-さんこんばんは。
そうそう新宿にもありますよね！
つけ汁交換サービスはなかなか他の店ではないですよ。
酒乱 | 2017年3月10日 19:02こんばんは。
ここは美味しいことに間違いはありませんが、麺がツルツルでつけダレの絡みが悪いことと、つけだれをもう少し濃くしてくれたらと思います。
福大生のような若い女の子がきびきびと働いているのは、見ていても気持ちいいですよね。
おやす | 2017年3月10日 19:25こんにちは。
もちもちの営業形態に関してはかつて、おやすさんが書かれていました。
どのような傘下になっているのかはよくわかりませんが、本店直営のお店と違うよう・・ってのは別のお店で経験済みです。
お姉さんに惚れましたか！
mona2 | 2017年3月10日 19:41おやすさんこんばんは。
たしかにつけ汁はもう少し濃いくらいがいいですよね。
あっさり好きにはいいかもですが。
mona2さんこんばんは。
自分はこちらでしか食べたことないので直営店の味が気になります。
お姉さんの接客はほんとに良いと思います（＾＾）
酒乱 | 2017年3月10日 21:04酒乱さん、こんにちは！
そういえば、もちもちの木でつけ麺は食べたことがないですね。
ベースの魚介メインは中華そばと一緒のようですが、柚子とたっぷりの三つ葉を
加えているのは面白いですね。あのスープ（つけ汁）がどんな感じになるのか
興味があります。
味噌も未食なので、もちもちの木にも久しぶりに行きたくなりました。
なまえ | 2017年3月11日 17:23
本日は「つけめん」の中盛を頂きました。
約15分程での登場です。
熱々のつけ汁は中華そば同様魚介メインの醤油味。
やや濃いめな味だけどスープ割りしなくてもそのままグビグビ飲める濃度。
ほんのり柚子の香りとたっぷりの三つ葉の風味がとても良いアクセント。
麺は丸い断面の中太ストレート。
冷水で冷たく〆られていて、そのまま食べてみると強いコシと弾力がある。
熱々のつけ汁に潜らせるとあっという間にコシや弾力がなくなりモチモチな食感が現れるのが面白い。
麺量は中で２玉で自分には丁度良い量。
そして半分ほど食べたところで熱々のつけ汁と取り替えてくれるサービスは嬉しいですね。
具材はほぐしチャーシュー、メンマ、モヤシ、千切りネギ、刻み海苔。
麺とつけ汁が美味しければ正直具材はどうでもいい。
今回は女性スタッフの丁寧な接客がとても印象に残りました！
ごちそうさまでした。