酒乱さん、こんにちは！

もちもちの木の味噌は未食なので気になっています。
辛味噌って味噌が辛いのではなく辛ネギトッピングなんですね～。
結果的にその辛みがスープに溶け出すようなので、やっぱり辛味噌なのかな。

なまえ | 2016年2月11日 14:36

なまえさんこんにちは。

そうなんです、ネギが辛味和えされただけの違いなんです。
でもその違いが結構ポイント高いんですけどね（＾＾）

酒乱 | 2016年2月11日 14:46

こんばんは。

色から想像するとネギは相当辛そうですね。
ラーショでは直接食べることもありますが、こちらはアライグマではありませんが、スープに十分浸してからでないと厳しそうです。

おやす | 2016年2月11日 18:27

おやすさんこんばんは。

いや、それほど辛くはないですよ！
たぶんおやすさんでも美味しく食べてる辛さです（＾＾）

酒乱 | 2016年2月11日 18:39

ありゃまあ～、辛いのはネギに絡めた唐辛子だけですか。
もちもちの木って、北埼玉発祥ってことでなんか思い入れはあるんですけど。
独特の鯖節の味わいが味噌でも発揮されているんでしょうか。
分厚い油と鯖節ならば、甘くない味噌が欲しいところですが見かけ甘い白味噌みたい・・

mona2 | 2016年2月14日 21:03

mona2さんこんばんは。

味噌はブレンド味噌って感じですかね。
魚介は感じませんでした。
それほど甘くはなく個人的には好きな味です！

酒乱 | 2016年2月14日 21:21