AYYE
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コメント
AYYEさん、
札幌で味噌ラーメン、いいですね～。羨ましいです。昔札幌に住んでましたが、0時に40分待ちは厳しいですね～。
まなけん | 2017年3月11日 07:29おはようございます^^
札幌の深夜で40分待ちとは流石です！！
スープの表層の脂の量もハンパないですね
それでも最後までスープの温かさが保たれそうでいいいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年3月11日 08:43こんばんは。
わぁ！超有名店！さすがの並びだったようですね！
凍ってしまわなくてよかったですね(笑)
うが | 2017年3月11日 18:21まなけんさん、こんばんはー。『昔札幌に住んでましたが』事前に知っておきたかったです！（笑）気温は大した事無かったですけどね、昼間の低さの方が都民には堪えるかも…
AYYE | 2017年3月11日 23:58いっぽさん、こんばんはー。確かに温度は下がらなかったです！
AYYE | 2017年3月11日 23:59うがさん、こんばんはー。多分ですけど、観光地化されてて、実より名が前に来てるな、来ちゃってるなと感じました。まあススキノのど真ん中で明け方近くまで営業、流石の上手さなんですけど。
AYYE | 2017年3月12日 00:01こんばんは！
出張先、だいぶ飛びましたね…お疲れ様です！
遅くとも行列形成できる人気振りや、味の最終的な着地点がきっちりしているのはさすがですね。
お気をつけてお過ごしください！
いわのふ | 2017年3月13日 01:35いわのふさん、こんにちは。人気店かつ観光地化されてるようなので、行列必至です。味はまあ点数辺りからお察しください…
AYYE | 2017年3月13日 09:35こんにちは。いつも私のツボをつきます。羨ましいです！五年前に行ったきりです。自分も自殺行為レベルの待ちでした。
rei | 2017年3月15日 13:30reiさん、こんばんは！美味しかったですけどね、ココまで待つ必要あるかなって気がします（苦笑）
AYYE | 2017年3月15日 22:52
0時くらい。外待ちざっと15名程。
出張で札幌へ。夜も深い時間だったが食べるしかねえだろうと同僚に誘われココへ。まさかの大行列じゃねえか…！
回転は覚悟したよりは早く40分程度待ち着席。
しばし待ち着丼。
スープから。ラードでっぷり。ちょい好みを越えるオイリーさ。辛みも野菜の甘みもそれなりにあるので、食べ進めていくと割と丁度良い。
麺は中太の捻りタイプ。モチっと美味しい麺だなと。
具はキャベツ中心。というか芯寄りが多いのでゴリッバリッとした食感が続く。私だけかも知れないが、キャベツ一辺倒な野菜の分配にちと疑問符。
ひき肉が割と多く入っていて、スープのコク出しにも一役あり。
ホントはチャーシューメンをオーダーも、直前でチャーシュー切れし、普通のになった。そしてその普通にはチャーシューが存在しなく、少し物足りなさは拭えない。
総括すると、荒々しさや雑さが沢山あるんだけど、一杯食べ終わる頃には何故か丁度良く、ピッタリとハマるのが不思議。
記憶の中や前のレビューに比べると、少し評価下がるけど、結果的に満足。
ご馳走様でした！
というか札幌の夜は寒い、というか痛い。外待ち40分は自殺行為。そしてこの時間のラーメンも…