2017/3/8訪問。

何気なく携帯を眺めていて発見。WBCもあるから近場にしてみます。

到着すると店内には先客5人。ポチッと食券を購入からの着席。お水も忘れずに。

タイミングが良かったのですぐに完成。

【つけ汁】
動物系をベースにして、あさりを効かせたスープ。あさりがドカーンとくる感じではなく、動物系の隙間からあさりが顔を出してくる感じですかね？このくらいのあさりの効き方も良いもんですね。美味しい。

【麺】
デフォの太麺がカツオ系の出汁の中に。何気にこのまま食べてもイケると思います。ただ
、つけ汁が控えているから楽しめる感じもあるような？

【具】
鶏チャーシュー、メンマ、菜の花、食用菊？菜の花のおひたしかな？これはなかなか良いアクセントになりますね。また、多分、食用菊？もなかなかのアクセントになりますが、量がほどよい感じなので助かります。

そのまま食べたり、つけ汁に浸してみたりしながら、麺をスルスルと食べ進み、麺と具を食べ終え、少しづつ味が変化していたことの最終奥義として出汁を加えてつけ汁を飲み干して完食。

ご馳走様でした。