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「味噌ラーメン」@十味やの写真2017年3月10日


新宿での打ち合わせ後にお昼ご飯。
いつも気になっていたけど、はいる機会がなかったこちらを訪問。

軽めの味噌スープ。濃厚さは無いけどしっかりと味噌は感じられる。はじめはすこし薄いかなという感じだったけど、麺と馴染んでくると良い感じに変化してきた。白味噌ラーメンというメニューがあるけど、そっちのほうが濃いのかな?
麺はすこし固めのゆで上がり。すこし馴染んだ辺りからバランスよくなってきた。美味しいな。
適度なシャキシャキ感のあるモヤシは良いアクセント。炙ったチャーシューも柔らかくて美味しい。

なかなか満足。また行きたいな。
ごちそうさまでした。

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