本日13:00入店　先客多数
今年初訪問です。いつも通りマスターの威勢の良い「いらっしゃいませ！」を聞き
一席空いてたカウンターに着席し大盛をオーダー。
マスターが出汁担当で助手さんが麺担当は変わらずですね。
しばらく待ってつけ汁と麺が同時に配膳されます。
ゆで卵(半カット)、サイコロ状にカットされたチャーシュー、メンマ、海苔がつけ汁に
麺の上にワカメがのってます。
ワカメをつけ汁に投入し一口つけ汁を！
ここは豚骨魚介の濃厚なつけ汁ではなくしゃば系なつけ汁ですが、魚介の旨みを
堪能できるつけ汁です。自分にはちょうど良いですが、しょっぱく感じる方も
いるかもしれませんね。
麺は光沢もありモチモチした中太麺です。
チャーシューは口に入れるのにちょうど良い大きさにカットされており、柔らかく
味もしっかり付いており、女性でも食べやすいのではないでしょうか。。。
400gある麺もあっという間に食べ終わってしまいました。
スープ割りもマスターが鍋で出汁を温めてつけ汁に足し温かいスープを
頂けます。
帰りの際もマスターの威勢のよい「ありどうございました！」で。
ご馳走様でした。。。