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美容院と見紛うお洒落なお店です。お店の外観通り,出てきたつけそばは,麺がお皿に盛ってあって,お洒落な装い。麺はとても美味しいです。とても美味しいのですが,浸けるスープがそれに負けてしまっているようで,極めて平凡に感じられてしまいます。濃厚だけれどポタージュ系ではない,酸味もやや感じられるくらいで納まった,好みのタイプの豚骨醤油なのですが,もうちょっと強く出てもよいのではないかと思いました。具はチャーシュー,メンマ,ほうれん草,トッピングの味玉。チャーシューは美味しいし,やや太めのメンマの味付けもなかなかです。味玉は洋酒の香りがしました。半熟の場合,半分に切って提供されると,箸で掴むと白身が崩れてしまうので,いかがなものでしょうか。美味しいんだけれど,なにか物足りない。そんな感想を抱いてしまいました。ごちそうさまでした。
美容院と見紛うお洒落なお店です。
お店の外観通り,出てきたつけそばは,麺がお皿に盛ってあって,お洒落な装い。
麺はとても美味しいです。とても美味しいのですが,浸けるスープがそれに負けてしまっているようで,極めて平凡に感じられてしまいます。濃厚だけれどポタージュ系ではない,酸味もやや感じられるくらいで納まった,好みのタイプの豚骨醤油なのですが,もうちょっと強く出てもよいのではないかと思いました。
具はチャーシュー,メンマ,ほうれん草,トッピングの味玉。チャーシューは美味しいし,やや太めのメンマの味付けもなかなかです。味玉は洋酒の香りがしました。半熟の場合,半分に切って提供されると,箸で掴むと白身が崩れてしまうので,いかがなものでしょうか。
美味しいんだけれど,なにか物足りない。そんな感想を抱いてしまいました。
ごちそうさまでした。