2017年3月10日昼訪問

たまにはあまり立ち寄ったことの無い地域へ
神田駅の東側方面は初めて来ましたが意外とお店も多いエリアなのですね
表通りから少し路地に入ったところでラーメン神田店を発見
外待ち２名に接続しました
看板は二郎部分の文字が消されていますがまだ読み取れますね
店の外観等もまんまな感じでいいです
外待ち中に大きさ確認がありそれからすぐに席が空いて店内へ
入口の券売機で食券を購入し水を汲んでカウンター手前の端の席に着席
すぐにトッピングを聞かれヤサイとニンニク少しをコールしてしばし待ちです
店は店主の一人体制
切れの良い動きと丁寧な対応でビシッとまわしていました
程なくしてラーメンが到着
野菜はコールもあってかまあまあの盛りです
ニンニクは見た感じ見当たらず
到着までに沈んでしまったのかな？
スープは濃いめの醤油スープに背油が振り掛けられるタイプ
直系の二郎とはだいぶ違う感じですね
これはこれで良いですが
野菜はしゃっきりとしたタイプ
麺はそれほど太くはありませんがもっちり感も感じられてなかなか
麺量は二郎と比べてしまうとかなり少な目でしょうか
普通のラーメン屋の普通量と変わらない程度かな
豚も脂分は多めのやつでしたが小さ目なのが２つ
二郎と思って来ると肩透かしを喰うかもですがラーメンとしては良いかな
接客も良いのでストレスなく醤油背油ラーメンを堪能できます
またそのうちに