３月某日、昼、本日は急遽とある確認事項が発生したため、塩尻～駒ケ根へと飛ぶ。午後からの松本での会議を前にお楽しみの昼ラーに突撃したのは久しぶりとなるこちらの店。

こちら隣の群馬県発祥となるラーメンチェーン店、かつての駒ケ根担当時代にはウリでもある「味噌ラーメン」を求めてちょくちょく突撃を繰り返していた店。ほぼ８年ぶりの突撃となる。

１２：１０着、先客１２名、カウンター席に着座、後客１１名。早速メニュー表（メニュー写真）を検討、ここはやはり「自慢の味噌」からデフォとなる‘みそ’（６４０円税込）を腹ヘリなので「大盛（０．５玉）」（１２０円）でイク。

「ライス、お茶、麦茶がサービスとなります。」のアナウンスがあるが、白飯は嫌いだからしてパス、サーバーから冷たい麦茶を注いでスタンバる。店内調理担当の店長とサーブの２名体制。兎に角３名の声掛け、接客対応が素晴らしくて気持ちイイ。チェーン店と言うよりも、接客業としてもトップクラス。イイね！そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、キャベツ、モヤシ、ニンジン、刻みニラ、コショー？が、油浮き少な目な味噌スープに乗っている。

スープから。全体的な味噌スープの印象は少しく「くるまや」と被るところがあるのだが、ガラベースの味噌スープは背脂の浮きは無く、スープの味わいは比べるとあっさり目だが、ニンニクが効き、滑らかな味噌のコクはしっかりある。塩分濃度もやや高め、課長のウマミも程良く効き、ニンニクのみならずショウガの風味も効いており、私的好みの濃厚味噌スープ。ウマミがあり、これはこれで美味い味噌スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな中太麺。茹で加減やや硬めに揚がり、滑らかでモチモチとした食感がイイ。濃厚な味噌スープとの絡みも良好。なかなか美味い麺である。大盛りの麺量もまずまず。

具のキャベツは５～６切れありパリパリの歯応えを残し、甘味がある。モヤシもシャキシャキの歯応え、味噌スープとの相性は当然良し。刻みニラの薬味感はまずまず。コショー（もしかしたら山椒粉かもしれないが）はいずれにしても極少量で、大勢に影響無し。「くるまや」同様、デフォでは肉っ気は無いのだが、好みの野菜の量はそこそこあってイイ。

スープ完飲。久しぶりに突撃したこちらの「おおぎや」での「味噌ラーメン」、その味わいは私的好みの「くるまや」のライト版、と言うイメージであるが、ニンニクの効きも良く、ウマミたっぷりの味噌スープと、好みの野菜の組み合わせは「くるまや」のそれと比べても、勝るとも劣らぬ美味さの品。特にこちらの店はラーメンの作りも丁寧で、接客は一級品。「おおぎや」の「味噌ラーメン」も美味いのだ、、、