8ヵ月ぶり。
17:15入店で先客3人、後客1人。厨房には店主さんと男女2人の3人体制。
塩ラーメンを食べるつもりだったのだが今回の限定は「台湾まぜそば」とのことなのでそれにしてみる。
そして食券を渡す時に「ニンニク入り」でお願い。
なんでもあの「麺屋はなび」を参考にしているらしい。去年名古屋に行った時食べそびれたなあ…。新宿にもあるらしいけど。
さほど待たずに出来上がった。

まずはゴチャゴチャよくかき混ぜてから麺を啜る。この店らしくモッチリとした食感で様々な具がたっぷりと絡みついてくる。量は通常のもりそばは400gあるがこのメニューはそれよりは少なく感じたな。
タレは他店の台湾まぜそばに比べるとややピリッとした辛さがある感じだがそれ程大きな違いはあるわけではないかな。
具は挽肉、海苔、ニラ、カレー粉、卵黄、魚粉、ネギ、ニンニク。
台湾まぜそばでお馴染みの具が揃っているがここではカレー粉が特に気に入った。
麺を食べ終えた後当然追い飯も頼んでみる。「大、普通、小から選べます」とのことで普通で注文し綺麗に完食。

本当に多くの店で出すようになった台湾まぜそばだが今回も基本をしっかり押さえてあり美味しかった。
具材がほとんど共通していることもあって各店味が似てしまうが個人的にはかなり好きなメニュー。
個性的な台湾まぜそばを出す店があったら是非行ってみたい。