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駅ナカという環境からか、常に行列が絶えない。またビジュアル的(メニュー、店舗外観)に期待感も大きく、「一度は食べてみたい」という思いになる。「多加水麺」のツルッとした食感と、スープの絡み具合は絶妙◎材木メンマの仕込みも◎しかし、豚チャーシューは頂けない✖豚の嫌な臭みが抜けておらず後味が悪い。もう一段階、深く丁寧な仕事がしてもらいたい。駅ナカという、フリーが入りやすい環境にあぐらをかいてはいけない。本来なら、80点以上の実力があると思うが、未来のために酷しく評価する。
評価
K S
ku54
ザクシールド
「多加水麺」のツルッとした食感と、スープの絡み具合は絶妙◎
材木メンマの仕込みも◎
しかし、豚チャーシューは頂けない✖
豚の嫌な臭みが抜けておらず後味が悪い。
もう一段階、深く丁寧な仕事がしてもらいたい。
駅ナカという、フリーが入りやすい環境にあぐらをかいてはいけない。
本来なら、80点以上の実力があると思うが、未来のために酷しく評価する。