なるほどこれなら人気も納得　エグミなしのミドル級煮干し麺
　
　北陸遠征から戻った翌日。東京は、春を微塵も感じさせない氷雨が降るよ。もう一泊、金沢で、とも思ったけんど、今日は精密検査の結果を聞きに行かねばならぬ。

　おかげさまで、特段の異常は見つからず。断酒は解除、節制に努めよということで・・・無罪放免とはいかず、執行猶予付きの判決、というところでしょうか。

　まあ、まずはホッとして、前回フラれたコチラに向かいます。RDBの「最近の人気ランキング」トップですわ。

　11時50分に到着。この界隈は正午過ぎすると、近所のリーマンがどーんとビルから吐きだされるんで。それでも中待ち一人。外の券売機で掲題のモノ求めます。

　予想通り、正午過ぎからどんどん客が来る、常時数名の外待ち発生。この気候では外待ちが厳しいだろうネ・・・

　若い二人で切り盛りね。8人座ればぎちぎちの店内デス。

　スタッフのコンビネーションは流れるようで、客の回転はすこぶる速い。店について10分ほどでおまちどさん。おお。チャーシューがウツクシイ～　んではいただきます～

　もうすっかり濃厚はイヤなお年頃のボク。デフォ煮干しですが、しっかりスーパーミドル級の煮干し感。エグミみなくて、スッキリ感さえ漂うスープ、うん、こりゃ旨いわね。

　麺は村上朝日のパッツンね、これもナイス。

　チャーシュー、低温調理。これはすぐ、色も味も変わってしまう。ので、先に慌てて食った、旨いわな。穂先メンマだけは・・・なんかに漬けこんでるのかね～　嗜好からズレちゃったわ。

　そいでも、ネギの茎を立てて提供するあたりなんざ、センスも光る、旨い煮干しラーメンはこう作れ、の典型のような一杯。これは成程人気が出るわ。納得満足ごちそーさん～

　ということで、これから・・・2週間ぶりの！

　ああ・・・タマラン～　ビールが！　うまい～