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平日22時頃来店。カウンターのみの席で満席で10分程待ち。入店して周りの人のラーメンを見て、なんとなく二郎系に近いなと感じた。そして調理中も見ていると、途中で謎の白い粉(おそらくグルのような旨味調味料)を入れていた。着丼してスープを飲んで、やはり二郎系に近い。にんにくをスープに入れるとまた二郎系に近づき美味い。ただ、チャーシューは少しカスっとした食感があり味付けは濃いが脂感はあまり感じなかった。こういったラーメンなら脂感満載のチャーシューを期待してしまうので、そこはちょっと、、という感じでしたが全体的には満足。ごちそうさまでした。
カウンターのみの席で満席で10分程待ち。入店して周りの人のラーメンを見て、なんとなく二郎系に近いなと感じた。
そして調理中も見ていると、途中で謎の白い粉(おそらくグルのような旨味調味料)を入れていた。
着丼してスープを飲んで、やはり二郎系に近い。にんにくをスープに入れるとまた二郎系に近づき美味い。
ただ、チャーシューは少しカスっとした食感があり味付けは濃いが脂感はあまり感じなかった。
こういったラーメンなら脂感満載のチャーシューを期待してしまうので、そこはちょっと、、という感じでしたが全体的には満足。
ごちそうさまでした。