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「まぜそば赤(えびラー油)」@獅子王の写真寒くても夜中に待ちが出来ることもあるこちらのお店
基本的に盛りがいいお店ですので学生や体力に自信があるお客が多く
ほとんどの方が250g以上を食してますね


まだ未食のえびラー油の赤で注文
少々時間がなかったので麺量は我慢して「並」で食してきました

安定の盛りの良いモヤシと天辺に漬けニンニク
細切りメンマと角切り部分のチャーシューと温泉卵
濃厚な醤油ダレと一緒に全てを混ぜるところから始まります

醤油ダレの香りと共にえびラー油の香りが鼻を通っていきます
玉子のコク、粗挽きの黒コショウのピリ辛さも加わり
時折来る味が染み込んで繊維がしっかりしてるチャーシュー
一口一口が濃厚でパンチがあります

タレもがっつり絡むモチモチの中太麺
もやしでシャキッ、麺でモチッ、チャーシューでジュワッ
ニンニクでカリッとした食感で毎口毎口が楽しいですね


美味しい一杯ごちそうさまでした

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