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「朝ラーメン」@ラーメン山岡家 笛吹店の写真あ、山岡家というスープ。豚骨ベースの塩。
麺は細めストレート。
元々細麺が好みの私にとってはストライクゾーンに入ってくる麺。好みが分かれますが、必ずついてくる梅も良。味薄めを注文し、梅をスープに溶き、辛味をひとさじ溶き、少々のニンニクで真ん中ストレートに仕上げ、チャーシューを麺下に潜り込ませ、麺をほぐして準備完了!美味しく頂きました。

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