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この日のスープは…熊本背黒、千葉平子、長崎鯵、長崎きびなご、牛深秋刀魚、広島白口 と6種の煮干を使用。正にプレミアム仕様!基本仕上がりはライトでバランス重視でしたが、様々な煮干の奥深く感じ、食後も暫く煮干のハーモニー余韻が…お肉も違い部位も入り、この日はスペシャルな気分でした!
熊本背黒、千葉平子、長崎鯵、長崎きびなご、牛深秋刀魚、広島白口 と6種の煮干を使用。
正にプレミアム仕様!
基本仕上がりはライトでバランス重視でしたが、様々な煮干の奥深く感じ、食後も暫く煮干のハーモニー余韻が…
お肉も違い部位も入り、この日はスペシャルな気分でした!