月曜のお昼にお邪魔しました。
オープン当初以来…

メニューもだいぶ変わりましたね。
ランチと夜は飲みを意識したメニュー構成。
この日の客入りは疎ら…

メニューを観て気になり…ドロドロを〜笑
ランチタイムで半ライス無料でした。

着丼〜確かに超濃厚そう〜笑

スープから…
確かにドロドロ〜持ち上げるとレンゲが重い！
コラーゲンたっぷりのスープは臭みは無く仕上げられてます。ただ、やや味がボケてる感があり、もう少し旨味が欲しいところです。
途中、テーブルの柚子胡椒投入〜味を変えながら楽しみました。

麺…もちもちした中太麺。スープとの絡みは良好で美味しいと思います。

トッピング…
鶏チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
鶏チャーシューは厚切り2枚で味付けは控え目。
もう少しインパクトが欲しいかなぁ…
メンマは普通かなぁ？

残りスープを半ライスに掛けて…雑炊風。
これが思った通り合ってて旨かった。

完飲完食！
鶏チャーシューがもう一工夫あると嬉しいなぁ〜場所も良いので名店を目指して頑張って欲しいかなぁ〜。