2017.3.13
「備忘録的メモ」
　バイパスを走りナビ掛けると大変です。駐車場には入れません。実際私は行きつけず渋滞の中、回り戻って１５分予定時間より遅れて到着です。
　こちらに行くには、ドンキホーテでナビ掛けないと行きつけません。

　お店に入ると魚介のいい香りがする。
　カウンターに座り醤油ラーメンを注文。
　麺は福島の羽田製麺のようだ。この麺が細麺だけど低加水率でコッキリとしていて美味い。
　スープは醤油ベースに煮干しと節類。どちらかというと節類かなあとか思った。
　それで、スッキリとしていないスープがなんだろうと。
　動物は鶏多めに豚。
　鶏浮き油は多めに感じた。

　メンマはホントに美味かったと思う。コッキリとしつつの爽やかな食感と味付け。
　チャーシューは２種類でバラと肩ロース。
　味噌ラーが美味そう。
　それには辛味とご希望にはニンニクが付くという。

　スープの雑味のようなものがいまいちだったけれど、それはたまたまだったのかもしれないです。
　スッキリとさせた方が良いかなあという感想。