ハッスル (RDB終了)
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コメント
ハッスルさん、こんにちは。
佐野ラーメンは、まだまだ未訪のお店ばかり。
嫁が佐野好きなので、ハッスルさんのレビを参考に
頑張ります。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月23日 12:46こんにちは
戦後まもなくですか。
2代目？3代目なのでしょうか。
地元に根付いた優良店。長く続いて行って欲しいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月23日 16:08ラーするさん
ありがとうございます
佐野のラーメン店は凄い数です。
一昨年は佐野ばかり行っていましたが、
レビはしていませんでした。
未々地元に根差した未訪問店が、
沢山あります。
少しずつ行ってみたいですね。
ハッスル (RDB終了) | 2017年3月23日 23:01あらチャンさん
ありがとうございます
詳しい事は分かりませんが(^^;
佐野には歴史を感じさせる店が多いですね。
しかも何気なく自然に肩を張らずに営業していますね。
地元に根差した美味しいラーメンでしたよ。
ハッスル (RDB終了) | 2017年3月23日 23:22アクセスが伸びた新さんが気になり、
開店前に通ると、なんと10名位の待ちが出来ていました(￣O￣;
ビックリでした。
ハッスル (RDB終了) | 2017年3月23日 23:42店のチョイスがイイわけだが。
研オナコ | 2017年3月29日 06:11近所にもいい店が多いわけだが。
ハッスル (RDB終了) | 2017年3月29日 22:21
一昨年からブックマークしていた佐野の未訪問へ。
何回か来てはいましたが、駐車場が分からず後回しになっていましたが、今日は意を決しての訪問です。
厄除け大師近くの狭い道を入った所にある店舗に到着。
道を挟んだ左側が駐車場だろうと…車を止め入店。
奥様にお聞きすると大丈夫との事。
丁度入れ違いでお客さんは無く、ラーメンをお願いします。
カウンターとテーブル席2卓。奥には住居兼用の？座敷。夫婦2人での営業です。
直ぐにお客さんが数組。満席になります。
店主は出前に。丁寧な奥様の調理で、
オーソドックスな旨そうなラーメンの到着です。
スープは、鶏ガラ香る確りした味わいです。
香味野菜や昆布等の円やかな隠し味。
奇をてらわない正統派の昔ながらのスープ。
塩梅の絶妙な醤油ダレは、穏やかに調和。
風味が鶏ガラの旨味を優しく包み込み、胃袋に染み渡る美味しさです。
麺は、中太の縮れがある平打ち。
自家製ではないそうですが、モチモチの手打ち風。
佐野の麺を安易にピロピロで片付ける人がいますが、
決して違うコシのある佐野製の美味しい麺です。
チャーシューは、バラロールが2枚。
適度の柔らかさで肉質の良さが味わえるもの。
多めに入ったメンマはコリコリで嬉しい一品。
他にナルト、小口切りの長ネギです。
総じて、コチラ創業昭和24年の老舗との事。
昔ながらの素朴な味わい。
身も心も癒されるそんな一杯でした。
美味しかった。
清々しく店を後に〜。
◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/