3/18（土）14：15　前1後0　

配膳されたものを見て一瞬注文を間違えられたかと思ったが、海苔をどけたらちゃんとワンタンが載っていた。トッピされている肉の刻んだものは炒め煮されたような味付けがなされていて、そこからの味わいがスープに少し溶け込んでいる。そのため、動物系メインと思しきコクに肉の旨みや奥にほの甘さが感じられ、シンプルながら旨みは強くなかなかおいしい。醤油ダレは尖らない程度の主張で、塩分濃度は気持ち高い。油脂感は低く後口良い。

中細の軽い縮れ麺は、張りがあり茹で具合も丁度良く腰がある。麺量は少なく120ｇ程度か。

具は、小松菜。メンマ。刻み葱。海苔。先述の刻んだ豚肉の炒め煮。軟骨のようなものも混じっていたので、初め煮込みかとも思ったが、軽く焦げている部分もあったので炒め工程も入っているようだ。個性的で面白いトッピング。メインのワンタンは小ぶりの肉餡を包み込んだものが5個。皮は気持ち厚みがあり、ちゅるんと飲み込むよりももう少し歯ごたえを楽しめる。

年配の店主さんは気さくで、中休みもなく駅から近いので利用価値も高い。