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コメント
こんにちは。
こちらも長く頑張っているおみせですよね。
中華ソバのイメージが強いですが、
つけ麺もおいしそうですね。
ももも | 2017年3月20日 19:57Mさん，どうもです。
通し営業だし，夜も遅くまで開いてるので，難民になった時には有難い店です。
しばらく行ってないなあ。
RAMENOID | 2017年3月21日 03:02サイエンス通りにある大きな看板が一際目を引きますが未訪です。
つくばはアチコチあるから意図的にまでコチラに行かなくて、、、
難民救済ですか。
かくみや | 2017年3月21日 10:31どもです。
恥ずかしながら青葉に行ったことがありません。
そう言えば、つくばにも有りましたね。
酸味は好きなので、今度行ってみます。
ピップ | 2017年3月22日 06:47
3月中旬の祝日、13時10分頃、待ち6人目、その後多数。
野暮用の帰り、久しぶりにコチラへ。
店内はカツオ節の香りがします。
暫くしてカウンターへ、またまた暫くして着丼。
ジャバジャバなつけ汁を一口。
豚骨魚介と思われる出汁感はやや薄めで、それを上回る酸味と七味のピリ辛感が広がります。
麺は、ストレート中細麺。
加水率高めのツルツルした食感。
つけ汁の絡みは弱いです。
麺量は250g程度。
具はつけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、ねぎ が。
チャーシューは、小振りで薄めなものが2枚。ややパサつきのあるホロ柔。
途中で、ゆず唐辛子を投入。
酸味のあるつけ汁にゆずの柑橘と程よい辛味が加わり、より爽やかに。
麺を食べ終え、終了。
酸味のある爽やかな一杯、暑い日にはいいですね。