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魚介だけですよね。それでこれだけ強い味わいが出せるのが凄い。魚介の香りを抽出した油が強烈。旭川の蜂屋に共通するビターな焦がし風味。麺は黄色い細縮れ麺。軽い食感がいい感じです。チャーシューが凄い。トロトロと言っていいくらいに柔らかい。それでもしっかり旨味が残っている。つけ麺も気になるラインナップですね。次回チャレンジします。
カナキン
くみちょう
ゴリゴリ
それでこれだけ強い味わいが出せるのが凄い。
魚介の香りを抽出した油が強烈。
旭川の蜂屋に共通するビターな焦がし風味。
麺は黄色い細縮れ麺。
軽い食感がいい感じです。
チャーシューが凄い。
トロトロと言っていいくらいに柔らかい。
それでもしっかり旨味が残っている。
つけ麺も気になるラインナップですね。
次回チャレンジします。