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店主の目が怖くて写真は撮れなかったのですが、投稿してある写真よりは、色は薄いです。スープは､日によってバラツキはありますが､濃厚久留米系です。麺は、いつも柔らか目ですが逆にこっちに慣れてしまいました。丼の外に、汁が付いているのも昔っからのたくさん一度に作る九州屋台風で、特に苦になりません。とにかく、スープの味が秀逸ですね！メンマも、自家調整だと思いますがうっすら塩味で旨いです。ただ量がほんの情け程度しかないので、ここでマイナス５点。あと５点のマイナスは、スープのバラツキ。時々油が強すぎることがあります。とはいっても、山口県では最旨レベルです。豚骨好きであれば、3回行けば他のお店では物足りなくなると思います。
やま
@menrui2016
つけものいし
店主の目が怖くて写真は撮れなかったのですが、投稿してある写真よりは、色は薄いです。スープは､日によってバラツキはありますが､濃厚久留米系です。麺は、いつも柔らか目ですが逆にこっちに慣れてしまいました。丼の外に、汁が付いているのも昔っからのたくさん一度に作る九州屋台風で、特に苦になりません。とにかく、スープの味が秀逸ですね！メンマも、自家調整だと思いますがうっすら塩味で旨いです。ただ量がほんの情け程度しかないので、ここでマイナス５点。あと５点のマイナスは、スープのバラツキ。時々油が強すぎることがあります。とはいっても、山口県では最旨レベルです。豚骨好きであれば、3回行けば他のお店では物足りなくなると思います。