３月２４日　午前１１:５０　訪問
並びなし、背脂煮干しそばの食券を購入し着席
店員さんに食券を渡し、ニンニクを付けるか聞かれたので
迷わずお願いしました

待つこと１０分ほどで着丼、ニンニクは別皿です
具は、岩のり、多めのタマネギ、厚切りチャーシュー２枚、
食べ始めて分かったのですが、チャーシューのほぐし身も沈んでました
スープは一面ラードでコーティングされており熱々です

まずスープからいただきます
前面に煮干しが効いた、ド煮干しスープです
良くも悪くも、煮干しのくせが感じられるスープで
今まで経験したなかで、一番の煮干しスープです

麺は中太ストレート麺で、スープとのカラミは良く
岩のり、タマネギ、アクセント、
チャーシューのほぐし身もあり美味しいですね

最後に、厚さ5ｍｍぐらいあるチャーシューをいただきます
噛みごたえがあるタイプで、味は薄目です
私はもっと塩見が効いた方が好みです

麺を食べ終わりましたが、まだ、タマネギやほぐし身等が大量にあり
まだ熱々のスープをレンゲでいただき、ほぼ完飲で完食です
ごちそうさま