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空港内フードコートの券売所にてこちらを注文し、食券をお店のカウンターへ提出し、案内ベルを受取る。豚バラチャーシュー、赤い大根、刻みネギに白髪ネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に淡い醤油色の鶏ガラ魚介醤油スープです。魚介と動物ダシのバランスはよく、焦がしネギとスープに浮く油の効果は良いアクセントになっています。中細麺との相性も良く、ズルズルといただけます。食後、丼底には魚介ダシの粉が沈殿しており、とびうおダシの使用量の多さを伺えます。ラーメンムギュvol.1 本店にもあるオニバラ系も試したいです。
さすらいのラーラー人
SBT
zenさん
空港内フードコートの券売所にてこちらを注文し、食券をお店のカウンターへ提出し、案内ベルを受取る。
豚バラチャーシュー、赤い大根、刻みネギに白髪ネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に淡い醤油色の鶏ガラ魚介醤油スープです。
魚介と動物ダシのバランスはよく、焦がしネギとスープに浮く油の効果は良いアクセントになっています。中細麺との相性も良く、ズルズルといただけます。
食後、丼底には魚介ダシの粉が沈殿しており、とびうおダシの使用量の多さを伺えます。
ラーメンムギュvol.1 本店にもあるオニバラ系も試したいです。