オープンから10日経ってようやく初訪問。
川越駅から歩いて11:40到着するともう既に長蛇の列。他の客が「数えたら70人だったよ～」と話していたがしばらくはこの状態が続くのかな。時間が無く途中で離脱していくグループもあった。
少しずつ列は進み店の前まで来たところで女性の助手さんが出てきて最後尾の人を宣告人に任命。時刻は12:35。ここらで切れば14:00頃営業が終了できるという計算かな。
厨房には店主さんと3人の女性助手さん方。二郎で複数の女性が働いているのを見たのはめじろ台のおばちゃんコンビ以来だな。
着席後しばらくして助手さんから「お兄さん、ニンニク入れますか？」と声がかかったのでコール。
「写真を撮ってもいいですか？」と聞くと「どうぞ～」と許可を得たので1枚撮影。並んでから2時間10分ようやくありつけた。

麺は二郎としては標準的な平打ち形状で、関内ほどではないが二郎の中では硬めの食感。スープをよく吸っていて味もしっかりしておりかなり好みの麺。量も300g程度で不足感はなかった。
スープも微乳化傾向で関内同様やや甘味を感じる。ネット上では「薄い」という声もあったが少なくとも今日はかなりの旨味を感じられ直系ならではの豚感も存分に味わえて申し分ないスープだった。卓上はホワイトペッパーと醤油ダレが置かれていたが出来れば唐辛子も追加してほしいところ。
ブタは関内譲りの柔らかい＠バラロール。あちらではここ数回薄切りのブタにしか出会ってないだがこちらはその2倍は分厚くて食べ応え十分。しかも1枚は端の部分だったので仙川ばりの巨大サイズだった。
野菜はキャベツ率が高くデフォではそこそこの量でややクタ気味の茹で加減。増している人はガッツリ盛られていたので次回は自分もコールしてみようか。
最後はスープを半分ほど飲んでご馳走様。全体的に関内より少し量は多めかな。というか関内が二郎標準よりちょっと少なめなのだろうが。

人気実力店の出身だけにまだオープンしたばかりにもかかわらず非常に完成度の高い一杯だった。
いつかは汁なし等も始めるだろうし接客もとてもよかったので今後がかなり楽しみ。

これでまたなんとか全店制覇状態に戻すことが出来た。と思ったら来月には京都店か…。