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「つけめん」@旨みこってりらーめん 鐵 TETSU 蘇我本店の写真夜の部。なかなか混んでます。

なんとなくつけ麺気分だったので、食券購入。

周りの客は汁そばばかり。

今更ながらポスターやお店の雰囲気からするとウリは背脂たたきな感じでした。

普通より早めな感覚で提供です。

小麦の良い香りのする麺は幅3ミリの四角い断面。ツルツルモチモチ。

スープはオーソドックスな豚魚。

でも甘さ控えめで大人な味わい。

少し魚粉のザラリとした舌触りとビター感が好みです。

目をつぶって豚骨魚介の甘さ控えめスープでツルツルモチモチ太麺を食べてるのを想像すれば正解です。

バラ巻きチャーシューも柔らか。

美味しくサラリといただきました。

ごちそうさまでした

尚、4月23日は5周年で醤油、味噌ラーメンが半額だそうです。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今回はちばですか?行動範囲が広いですね。
毎日食べてるとプレーンな太麺は食べられなくなりませんか?
自分は拒絶状態かもw

虚無 Becky! | 2017年4月20日 01:02

Beckyさん
ありがとうございます
この間、千葉船橋を攻めました。
まぁ、23日に周年記念の告知があったので、順番グチャグチャ先アゲです。
明日は埼玉の新店上げる予定です。
太麺も全然余裕です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 01:22

こんばんわー!
店名からあのつけ麺のお店を連想しましたw
千葉は私も次の遠征候補ですがなかなか…。
周年で半額は素晴らしいサービスですが、ラヲタとしては『周年限定』の方が嬉しいですよね(笑)
豚魚のお店は個性が全く違うので、逆に興味が湧きますw
でも、あらチャンさんのホームの近場が今のところトップですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月20日 03:49

おはようございます
目をつぶって想像してみましたよ
きっと正解ですよね(^o^)
オーソドックスなの自分は好きですよ!

キング | 2017年4月20日 06:46

ここは今や鎖なあの店とは違うんですよね?
間違えそうですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月20日 09:42

塩対応さん
ありがとうございます
経営は違う感じですが意識はありますかね^ ^
おぉ、確かにそれは思いました^ ^でも幅広い客層の人達に還元できる良いイベントかなと感じてます。
あそこも近くて良いのですが、くり山や庵悟など次念序出身のお店も気になります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 09:46

キングさん
ありがとうございます
正解です^ ^
あの甘さ控え目なヤツです。
つけ麺なので直ぐに麺は無くなりますが満足度高いですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 09:53

まるまるさん
ありがとうございます
あの鎖のお店も味、接客が良くて好印象です。
ここは違う感じですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 09:55

おはです。
此方のお店は、BMの課題店です。
ただし私の場合、汁ラーメンですが(笑)
くり山は次念序出身なんですね!
勉強になります。

なりたけ出身なんですね。
背脂がオススメなのはわかる気がします。

NORTH | 2017年4月20日 11:03

こんにちは。
なるほど、なりたけご出身なので、
背脂たたきの汁そばがオススメなんですね。
15年ぐらい前ですが、当時の勤務先に近い、
なりたけ本八幡店に通っていました。
その頃はもっと若かったので(笑)

おゆ | 2017年4月20日 11:58

ガッチャマンさん
ありがとうございます
BM多そうですね^ ^
行きたいとこは増えるばかりです。
自分もまた来れたら汁そばです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 13:01

North Coastさん
ありがとうございます
なりたけ分かりませんでした。
背脂なんですね。
名前的につけ麺気分になってました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 15:02

おゆさん
ありがとうございます
そうなんですか。
なりたけ行った事無かったです。店舗多いんですね。
脂っこいのは控えないとと思いつつ…
あしたのレポも脂っこいです(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 15:09

あらチャンさん,どうもです。
TETSUの別バージョン店かと思えば,なりたけ出身ですか。
「こってり」がキーワードですね。
うーん。

RAMENOID | 2017年4月20日 22:27

こんばんは

大人の豚骨魚介って感じですかね。
ちょいビターな方がお魚・豚さんの美味しさが引き立ちますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月20日 22:31

RAMENOIDさん
ありがとうございます
この感じ響きませんでしたね^ ^その通りかもしれません。
でも、元気があってなんかみんなに愛されてるお店の感じはしましたよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 23:47

コウスケさん
ありがとうございます
ビターで美味しいのです。
あらチャン基準のTHE87点ど真ん中って感じです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 23:49