なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「キャベツラーメン・並」@たかさご家 曙町店の写真【要約】鉄板の味の変化を楽しめる、ややライトな家系ラーメン。サービスの角切りチャーシューは嬉しい。
【入店状況】2017-04-02 1118入店。先客1名、後続3名。
【注文】キャベツラーメン・並(750円)+サービス角切りチャーシュー(無料)。
【待ち時間】5分くらい。想定通りの時間。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。これに半ライスを付けると満腹になりそうだ。
【スープ】ややあっさりに感じられる豚骨醤油スープ。他系列店で食べたものよりも豚骨感が弱く感じるが許容範囲か。後半にニンニクと胡麻を、終盤に生唐辛子を加えて鉄板の味の変化を楽しむ。
【具】薄切りチャーシュー、角切りチャーシュー、ほうれん草、キャベツ、海苔。角切りチャーシューは自分でボウルから好きなだけ入れられる。今回は5個ほど追加。スープに沈めて温めると良い感じに。この角切りチャーシューは半ライスを追加して海苔と一緒におかずにするとなお良さそうだ。キャベツの量は程々。
【感想】家系としてはややライトに感じる一杯だが、角切りチャーシューのサービスは結構嬉しい。半ライスをセットにすると更に満足度が上がりそうだ。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜。
此方のたかさご家ではまだ食べたことありません。
角切りチャーシュー無料⁉︎いいなぁ…。

コバト | 2017年4月2日 15:46

ぬこ@横浜さん。こんにちは。

腹を減らして、海苔増し・半ライスに角切りチャーシューでガッツリ食べたいですね~

ニンニクと生唐辛子もマッチするところにもひかれます。

いたのーじ | 2017年4月2日 17:16

ぬこ@横浜さん、こんにちは~

角切りチャーシューのサービスは嬉しいですね^^

しかし、高砂家出身の町田家とか大原家は濃厚家系なのに
緑屋根の元祖が軽い豚骨ってのは不思議な感じです。

omuサン | 2017年4月2日 17:20

コバトさん、こんにちは。
>角切りチャーシュー無料⁉︎いいなぁ…。
他の店舗ではこのサービス、受けたことなかったんですよね。
このサービス、御飯があるとさらに捗りますね。

いたのーじさん、こんにちは。
>腹を減らして、海苔増し・半ライスに角切りチャーシューでガッツリ食べたいですね~
このサービスチャーシューがあるなら絶対、御飯はお勧めですね。
チャーシュー乗せて、海苔を巻いて食べたいものです。

omuサンさん、こんにちは。
>高砂家出身の町田家とか大原家は濃厚家系なのに
たしかに不思議ですよねー。
本家との差異化を図るためにあえて濃厚路線にしたのかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2017年4月3日 06:41

>サービスの角切りチャーシューは嬉しい

んですが。どうも店の雰囲気が、ですね・・・
高砂家系は、皆、そんな感じで・・・