「海底トンネルを越えて」その２１、今日は大森です。
さっそくですが、家系の味噌ラーメン、行ってみよう！

08/8/7。
11:40頃の入店で、先客10名ほど。
開店10分後だというのに、なかなか活気に満ちていました。
券売機を眺めると・・・
醤油、塩は「並」「中盛り」「大盛り」の選択肢があるものの、
味噌は「並」しかありません。
スナオにソレを購入し、「硬め」以降は口頭にての注文となります。

ほどなく登場した、家系の味噌ラーメン。
ワクワク。
具材はネギ、モヤシ、ホウレン草、チャーシュー、ノリ３枚、そして玉子。
写真の右端に写っている丸いのが玉子ですが、巨大ドンブリな訳は無く、
ウズラの玉子なのです。
むしろドンブリは小さめでした。

とにかくスープを・・・・・
ドロドロドロドロ。。。。
味噌ラーメンにしては、かなりトロみのあるスープ！
らーめん しゃんはいの餡かけ式味噌ラーメンを除けば、これは最強の粘度でしょうか。
アブラまみれの味噌も強烈で、最初の一口でノケゾりそうになりました。
ただし旭川味噌ラーメン せいべえ 上野本店のような金属的な一撃ではなく、
そしてら〜めん 両国ときせいのような独裁的な味噌の軍事支配でもなく、
あくまでもスポーツマンシップに則った（？）、味噌の味わいです。

この手の豚骨味噌にはネギの存在を忘れてはいけません。
茹でモヤシと共に、清く正しい共同作業でドンブリを盛り立ててくれます。
アツアツなスープにホウレン草、これまた味噌に合いますね。

注文どおりに硬く茹でられた中太麺、これがそんなスープによく似合い、
存在感もバッチリで、食べ応えを十分に堪能出来ちゃうんですよ！　オクサマ！
ああ、シヤワセシヤワセ・・・・・って。。。。
なぜか、いきなり飽きました。
慣れてしまったのか、濃厚さもスミッコに追いやられたような。。。

でもダイジョーブ。
窮地に追い込まれたウルトラセブンを救うカプセル怪獣の如く、
卓上の「おろしニンニク」「豆板醤」の登場です。
コレには店の注意書きがありまして、
適量は、
ニンニク・・・・１＋１／２さじ
豆板醤・・・・・１／２さじ
などとされていました。
せっかくなので、店の指示どおりの量を投入してみました。

ワタクシの感覚ではもっと入れたいキモチを押さえつつ・・・
この指示が適量なのかどうかは判りませんが、
とにかく復活してくれました。
ただし手遅れの感があり、すでにドンブリ内は寂しいばかりです。
もう少し量があればなぁ。。。。

ああ、家系の味噌、あなどりがたし。
ワタクシの地元の城東地区は、家系のラーメン屋さん自体が少なく、
しかもなぜか夜だけ営業の店が殆どです。
さらに「味噌」などとワガママを言うものですから、
なかなかチャンスがありません。
近所に支店でも出してほしいなぁ。


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり