今回訪問：2017/4/11

今やっている限定の口コミが高評価なのに、そうゆう時に限って行く機会を全然作れない。
余裕ぶちかましてボケ～っとしてるとすぐ次の限定に入れ替わっちゃうから、今日は隙間時間で強攻することにしました。

9:27入店　先客2（後客2）。なんとも中途半端な時間だから、道も駐車場も店内もスッカスカです。

「限定/鬼煮干しラーメン」850
「大盛り」170
「ライス」160
「チャーシュー2枚追加」無料　※メルマガクーポン
（調整：麺硬め）

超早5分くらいで配膳完了。
スープは、見た目を裏切らない超泥煮干し。
どっしりした煮干しとそれに負けない豚骨とのバランスがとてもよく、なかなか美味しくまとまっていると思います。
最初のうちは煮干し感がいっぱいなんだけど、食べ終わった頃にはいつもの［山岡家］らしい豚骨の余韻で満たされてました。
このドロっとした感じは、一昨年の秋頃やっていた「極豚」のそれを思わせますな。

麺は、色白の低加水2.5mmくらいのストレート。このスープに麺硬めの調整は、ナイスな判断だったと思う。

トッピングは、チャーシュー・小口ネギ・タマネギ・メンマに、一味唐辛子がパラリ。
刻みタマネギがスープと麺に絡んで、涼感と甘みを補充してくれます。そしてチャーシューには、たっぷりとスープをコーティングさせてからの、ライスにドン！

甘めのチャーシューに煮干しと豆板醤の辛味が加わり、もはや逸品料理と言っても良いかも。
しかもメルマガクーポンで1枚が3枚に、神クーポン様様でした。


鬼のようなインパクトがあったかはともかく、思っていた以上に食べやすく満足度の高いナイスな限定だったと思います。
未だの方は、限定が切り替わっちゃう前に是非どうぞ。

★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/20435336.html