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せっかくの金沢出張なので、滞在しているホテルの近辺でラーメン探訪していて見つけたこちらへ訪問。21:00過ぎ訪問先客2名後客1名。5分もかからず着丼。スープは豚骨臭が強い、茶色いトロトロスープ。カエシ濃いめ。私の地元の「我馬ラーメン」に似たスープだ。麺は中盛大盛は太麺だそうで、角張った中太麺が硬めな仕上がりで200g弱くらいかな。替え玉は細麺。太麺食べて細麺食べるこの食べ方が店主のお薦めらしく、カウンターにPOPが貼ってある。具はチャーシュー2枚、海苔、小松菜(？)、ネギ。チャーシューは柔らかく旨い。麺を食べ終えて替え玉を注文、こちらは細麺。立地的に飲み屋の並びから少し入った場所にあり、締めのラーメンにちょうどいい感じだった。ごちそうさまでした☆
なきむし22
動けるブタ
チャーチル・クロコダイル
味噌子
Totty
べーすめん
21:00過ぎ訪問先客2名後客1名。
5分もかからず着丼。
スープは豚骨臭が強い、茶色いトロトロスープ。カエシ濃いめ。私の地元の「我馬ラーメン」に似たスープだ。
麺は中盛大盛は太麺だそうで、角張った中太麺が硬めな仕上がりで200g弱くらいかな。替え玉は細麺。太麺食べて細麺食べるこの食べ方が店主のお薦めらしく、カウンターにPOPが貼ってある。
具はチャーシュー2枚、海苔、小松菜(？)、ネギ。チャーシューは柔らかく旨い。
麺を食べ終えて替え玉を注文、こちらは細麺。
立地的に飲み屋の並びから少し入った場所にあり、締めのラーメンにちょうどいい感じだった。
ごちそうさまでした☆