2017.04.14（金）晴れ　初訪問　11:01入店　先客0　後客0　11:05着丼

池袋の有名汁なし担々麺の流れを汲む当店を訪問。
店内の入りメニュー表を見て「汁なし担々麺」を注文。
辛さは普通？と聞かれましたが、敢えて「辛め」でお願いしました。
メニューは汁なし麺ですがランチメニューなので色々と付いてます。夜は単品提供。
（汁なし担々麺、ご飯、スープ、サラダ、杏仁豆腐、ココナッツジュースがセットです。）
注文後、すぐにココナッツジュースとサラダが来ます。
待つ事、約4分で汁なし担々麺とその他がお盆に乗って運ばれて来ました。
麺とタレをしっかりとマゼマゼしてから頂きます。

麺は白っぽい縮れ太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むとモソモソ感があり歯にくっつく感じが面白いです。
日本の麺には無い独特な食感ですね〜

具：挽き肉・ピーナッツ・青菜

挽き肉は味噌ベースで味付け。豆板醤も入る？
ピーナッツは大きめに砕かれ、ポリポリとした食感がアクセントになります。
青菜は湯通しされシャキシャキ感がある。若干の青臭さが一服の清涼感を与えます。

タレは細かな乾燥唐辛子が大量に入る担々系。
大量の唐辛子と辣油の影響で激辛ですね〜刺激的な辛さで美味しいです！！
辛さの影響で痺れはかなり大人しめに感じました。
辣油はやや多めなので少し油っぽさがあります。

麺を食べ終えてご飯を投入。
ご飯の量は少なめだが全体を考えると丁度良い量に思えました。
挽き肉とご飯が相性抜群。程なく完食。

サラダはレタス、千切りキャベツ、人参で構成。
醤油系のドレッシングですがニンニクの風味が強め！！
美味しいですが午後から大丈夫か？？？

スープは溶き卵の中華スープ。若干だが片栗粉でトロミが付いてます。
具は人参・豆腐・玉子・ワカメ。
人参、豆腐は小さな賽の目状にカット。
人参の食感は適度な固さを感じます。意外と悪くないです。

杏仁豆腐は甘くて冷たい。
クコの実の風味？辛い一杯だったので口直しに最適。

ココナッツジュースは牛乳の様に白濁していた。
ココナッツの風味が良い感じですね〜美味しいです。

汁なし担々麺は強烈なパンチのある辛さで美味しかったです。
麺の食感は賛否がありそうですが・・・個人的には個性として有りですね〜
また、セットメニューなのでお得感があります。
中華系の方々で切り盛りされてますが接客は丁寧でした。
店頭でお弁当を売っていた女性の売り子さんはとてもチャーミング！！
（思わずファンになってしまいそう・・・）
近々、再訪したいです。ご馳走様でした！！