ヨコべー
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いぜず
ヨコべーさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは
ヨコベーさんも早速行かれましたね〜♪
なかなかのボリュームで良かったですよね。
今後も楽しみです。
汁なしはどうでしたか？
アジアンテースト | 2017年4月17日 01:19アジアンテーストさん コメントありがとうございます！
なかなかのお店で、今後に期待しています！
「汁なし」は
後で、レビューします(^_^)v
ヨコべー | 2017年4月17日 05:53おはようございます。
新店レポ 乙です！
昼にくり山さんで夜がこちら、いいお店食べ歩いていますね。
今後が楽しみですね。
mocopapa | 2017年4月17日 06:42おはようございます。
噂の新店、もう行かれたんですね～。
羨ましい～。
Toshi | 2017年4月17日 06:52こんにちは！
こちら続々とレビュー上がってますね～
高評価ですね！ＢＭで早めに行きたいです・・
eddie | 2017年4月17日 07:56こんにちは。
新店レポ乙です！こちらRDBでもTwitterでも話題になってるので近いうちに訪問したいと思います。BM決定です＾＾
poti | 2017年4月17日 10:03こんにちは。
新店レビュー、お疲れ様です！
聞くところによると、蒲田二郎で助手をされていた方が店長さんらしいですね～。
近隣の学生さん達で混み合う前に、一回は行こうと思いますｗ
saima | 2017年4月17日 11:08ヨコべーさん、こんばんは。
白楽の新店舗ですね。神大生がまた喜びそうなお店ですねー。
非乳化ということは、中山二郎みたいな感じかなあ。
麺量少なめも可能なのは嬉しいところ。一度は行ってみるかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2017年4月17日 20:38コメントをくれた皆様 ありがとうございますm(._.)m
ブルースカイmocopapaさん ココは今後の成長が期待できるお店です！
Toshiさん ただ、家から近いのですぐに行けるだけです！ でも、ぜひお越し下さい！
eddieさん 混む前に、ぜひお越し下さいませ〜(^_^)v
potiさん フットワークが軽いから、白楽なんて問題ないでしょう！
saimaさん 鶴見二郎の頃から修行していたようです！ ぜひ、お早めに^_−☆
ぬこ＠横浜さん 麺量は調節してくれるので、ぜひ！
ヨコべー | 2017年4月17日 20:59
本当は、昨日来たかったのですが・・・昼間は休日出張で、夜は友人との「花見」が入っていたので行けませんでした・・・
店主は、尻手の名店「いのうえ」のかつての職場の先輩とのこと。お店に贈られたお花はいくつもの名店からも在りますね～
まずは、こちら～！
スープは、背脂の浮いた非乳化の豚骨醤油。
麺は、自家製の平打ち極太麺。量はデフォで２５０～２７０ｇ
でも、自分は「麺は２００ｇもあれば充分です！」とお願いしました。
具は、大きなバラチャーシュー２枚・もやし９：キャベツ１の茹で野菜・サービス卵黄。
まずは、スープから！ 非乳化ですが、しっかり豚骨の旨みが出てコクが在りますね～！
麺は、しっかり茹でて少し柔らかめですがスープとの相性はバッチリです。茹で野菜もクタっとしてますが、これが食べやすいしスープをしっかり拾ってきてくれます。
豚が柔らかくて美味しいですね～！ 大きさは大満足！ これで厚みがもう少しあったら、もう最高ですね！ 味付けも控え気味で、スープの邪魔をしない出来栄えです。
サービス卵黄を崩して食べると、味がマイルドになってイイですね～ 味玉と違って、黄身がダイレクトに野菜と麺に絡むので、味の変化が良くわかります。
半分ぐらい食べて、「汁なし」と交換しました！