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「小ラーメン」@ラーメン二郎 川越店の写真地元川越に出来た二郎、川越二郎さん。
開店当初は常に大行列、私も何度も死刑宣告を受けてました。
休みの火曜日、2時間並ぶ覚悟で訪問しましたヨ。
駄菓子菓子!
そんなに並ばなかったですね(笑)

小ラーメン700円ニンニクちょっと。
スープは乳化し、油脂もかなり浮いてます。
麺は幅広デロ麺。
柔らかいけど、ちゃんと芯も感じますね。

豚は薄くてちょっと残念。
硬めの食感で、でも肉のうまさは詰まってます。
ソレが2枚。
ただ厚さが丼によってまちまちです、盛り付けの助手さん、包丁に慣れてないみたいです。
他にもいろいろありますが、ともかく一生懸命です。
なので、大きな心で見守ります!
頑張って欲しいですね。
春ですから頑張る人には寛容な気持ちなのです(笑)
また来ます。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

とうとう行かれましたね。
最近は早くなりましたか?
そうなんですよねオペレーションにもっと気を使ってほしいと思います。
関内なら倍のペースなんで。

虚無 Becky! | 2017年4月20日 15:04

頑者しかり、いよいよ
川越進出も本気で考えないといけませんね(^_^;)

YMK | 2017年4月20日 16:34

もう並びがずい分と減っているんですか。
あそこなら夏は日照りでヤバくないですか?夏が狙い目かな。
乳化の割には油浮きが厚そうです。
でも、私はもうJ系は無理だなあ。

mona2 | 2017年4月20日 17:11

まるまるさん こんばんは!
ココは並びが落ち着く頃か、平日代休でも取れた日に行ってみようと思います。
しかし札幌に仙台に川越に…動きますね〜!驚

こんばんは
少し引っかかる所がありましたか。
肉の厚みとかは隣と違ったら気になりますね。
頑張って成長して欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 20:32

こんばんはぁ~
行かれましたね! 並びも落ち着いてきたんですかね。
でも週末は並びますよね^^;

mocopapa | 2017年4月20日 21:59

こんばんは

意外にも初訪問でしたか。
こちらはラーメンはもとより、女性助手が可愛いとの噂で気になってます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月20日 22:56

どもです。
凄い人気ですね~。
二時間待ち覚悟ですか!
茨城にももう一軒欲しい..
チャーシュー、上ブレに当たると嬉しそうw。

ピップ | 2017年4月20日 23:57

こんにちわ~

あっ、先に行かれたw

並びも落ち着いてきたみたいですし、
ワタクシもそろそろ狙ってみまーす!

たく☆ | 2017年4月21日 07:35