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「味玉チャーシュー鶏つけ麺 1100円だったか…」@らーめん コッコの写真ちょいと前のレビューです。
つい入れ忘れてました。

コレ旨かったなぁ…とよく憶えてますよ。

麺。
全粒粉なヤツで小麦の香りが堪りません。
また喉越しも良く、食べ応えもある中細麺です。
固さも丁度良く、歯切れもイイ感じ。
いやいや、美味しい麺でしたよコレ。
ちなみに家族訪問だったので大盛りチョイス、
子供と充分シェア出来ましたね。

スープ。
適度なとろみのあるツケダレは、鶏の旨味と
裏に潜む和風感をたっぷりと感じますね。
非常に塩分バランスが良く、かなり好みです。
もちろん麺との絡みも申し分無くグッド!
ココ最近の鶏白湯の中では抜群でしたかね!

具材。
何よりコレが素晴らしかったなぁ。
麺上にサニレタ、パプリカ、レモンの彩り。
何層にも重なったレアチャ群に味玉。
スープ内にカット鶏チャ、刻み紫玉ネギに
穂先メンマと言う麺スタイル。

とにかくたっぷり入ったレアチャに大満足、
野菜、レモンが邪魔にならなかったスープ
濃度とのバランスは凄く気に入りましたね。
また紫玉ネギと柔らかい鶏チャの合わさった
食感は楽しくなりました。

コレまでどうにも鶏白湯はハズレが多く。
ショッパ過ぎや薄過ぎと、あんましイイ
思い出がありませんでした。

正直、生野菜系が乗るつけ麺はスープが
冷めやすい問題を抱えるのですが、こちらは
それを予測してか、かなりアツアツのツケダレ
が提供されたのが好印象でしたよ。

1100円超えですし、いくつかのポイントで
個人的基準からこの評点とはなりますが、
ワタクシ的にはリピート必至な鶏白湯ツケと
の出会いとなりましたね〜。

美味しかったです。

また行きますねー。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちわ^^

野菜も取れるし、お子さんと一緒に食べるのはいいですね。
でも、ちょっとお高いですね~~~~w

まるまる | 2017年4月22日 09:53

まるまるさん ありがとうございます!
そうですね〜、1人と考えると高いです…。
子供と食べられると考えたら、まだイイのですが。
味は凄く好きなタイプなんで、また行こうと思います。

いっちゃんパパ | 2017年4月22日 13:09

こんにちは。
御家族で楽しめ、
良い鶏白湯に出会えて、何よりです。
先日閉店した松原団地のお店を、
思い出す様なビジュアルですね。

モーニングサンライズおゆ | 2017年4月23日 13:08

おゆさん ありがとうございます!
松原団地のお店は結局行けず終いでした…。泣
まだまだ鶏白湯は経験値が浅いものですから、
いっぱい食べて、自分好みを見つけて行きたいと
思います!

いっちゃんパパ | 2017年4月23日 13:20

こんにちは❗

鶏白湯のつけ汁濃厚そうで美味し
そうでねwワタクシも鶏白湯は
あまり食べた事がなく近くに
あったら勉強しに行っちゃいますよw
具材も彩り豊か美味しいそうですw

ブブラブ | 2017年4月24日 13:48

ブブラブさん ありがとうございます!
かなり好きな鶏白湯でした!
野菜達も邪魔をしませんし、鶏白湯ジャンルとしてはお気に入りの1つになりましたよ!

いっちゃんパパ | 2017年4月24日 20:54