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【訪問日：４月２１日】ajito ismを出て、次の行き先を暫し検討。大井町に降りる迄は、京急線沿いの行きつけに続く算段もあったもののこの先に訪れるであろう満腹状態で、ややこしい乗継帰りは面倒との判断から足が向く先は、西大井の此方へｗオーダーは、丁度やっていた限定メニューに決めます。表題を想起させる色合いのスープと、木耳・刻み玉葱・分葱・炙り叉焼が添えられた麺皿を受取り、早速一口。ラーメンにおける海老は、一部の名店を除いてハズレ率が高いジャンルという印象ですが此方は海老の味わいがしっかり出ており、浸ける太麺との絡みに見ても中々。具材は各ネギと叉焼が良い仕事をしてますが、木耳に関しては？マークが付く等正直、もう一捻り欲するところです。ともあれ、濃厚と謳うだけあって、この手にありがちな途中から風味が霧散する事無く最後まで海老感が味覚に残ったところは、温かみのある接客と併せてポイントが高かったですね。どうもご馳走様でした！
saima
勇者ヨシヒコ
ju
麺スタ
爆麺隊
ajito ismを出て、次の行き先を暫し検討。
大井町に降りる迄は、京急線沿いの行きつけに続く算段もあったものの
この先に訪れるであろう満腹状態で、ややこしい乗継帰りは面倒との判断から
足が向く先は、西大井の此方へｗ
オーダーは、丁度やっていた限定メニューに決めます。
表題を想起させる色合いのスープと、木耳・刻み玉葱・分葱・炙り叉焼が添えられた麺皿を受取り、早速一口。
ラーメンにおける海老は、一部の名店を除いてハズレ率が高いジャンルという印象ですが
此方は海老の味わいがしっかり出ており、浸ける太麺との絡みに見ても中々。
具材は各ネギと叉焼が良い仕事をしてますが、木耳に関しては？マークが付く等
正直、もう一捻り欲するところです。
ともあれ、濃厚と謳うだけあって、この手にありがちな途中から風味が霧散する事無く
最後まで海老感が味覚に残ったところは、温かみのある接客と併せて
ポイントが高かったですね。
どうもご馳走様でした！