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「かいざんラーメン800円」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真ラーメンショップの味を求めて「かいざん」へ、基本のラーメンには白髪ネギが乗らない、ネギラーメンは1枚肉が乗らない、両方満たせるのが、かいざんラーメンです。

豚骨醤油の背脂、酒井製麺、にんにく、胡椒、トーバンジャンはさすがの相性、美味しいですが、どうしても開眼の一杯の「ニューラーメンショップいわせ」と比べてしまう、何か違う、こちらの初代社長は「いわせ」に修行に行ったとのこと、そう言えばいわせの親父さんが言ってたなぁ「かいざんはウチに教えてくれって修行に来たよ」
作る人が違えば味も変わりますよね、かいざん、また食べに行きます、感じのいい店員さんでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。
恥ずかしながら、ラーショに伺ったことがありません。
白髪ネギが好きでラーショデビューを狙っています。
豚骨醤油も若い頃に食べて感激したあの頃のあの味を
味わいたい!

おはようございます。ラーメンショップと言えばネギ、外せませんね、豚骨醤油、自分は全盛期の香月は食べてないので悔やまれます、あの頃の味、いいですね。

ヨオ | 2017年4月23日 10:01