●2017年4月24日(月)晴 19:30訪問 20:57着丼。

●2017年103杯目(4月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口にされている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市砂賀町にある『ホルモン大学 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、飲んだ後の〆で【醤油ラーメン(並盛・120g)590円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●発注した｢醤油ラーメン｣が着丼しました。

●先ずは、醤油ラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、のり、ゴマ、刻みネギがトッピングされていました。

●醤油ラーメンのスープは、あっさりして口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。

●健康に注意して、醤油ラーメンのスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★