2017.4.22
　東所沢の人気のバー。気さくで人気のマスーターに会いに来るお客がたくさん。
　この週からラーメンを始めるとのことを前の週末にお聞きしていた。
　それも、マスターとお友達の「㐂九家」HENTAI店主さんが直々に作られたラーメンだとのこと。

　このラーメンはメニューに記されておりません。
　メニューはマスターからお聞きしました。この一種類のみの提供ですが、ヤバイ美味さだとか。
　私は飲んで他のつまみ食べたりしたので、トータル会計でこの値段はわかりませんでした（すいません）。

　タレもスープの㐂九家さんのもの。麺は航空公園の「㐂九八」さんと同じく見澤製麺の麺。こちらの麺を使うラーメンは２店舗目かと思います。
　航空公園のお店にはメニュー化されていない「黒生姜ラーメン」がこちらに用意されているっていうのがポイント。
　青梅まで行かなくても本店の味を食べられる。

　油は厚めで、これは教えてくれないのですが牛っぽい。鶏豚ではないのは確かのようです。
　スープの量が少ないってのは、〆のラーメンで用意されているからいたしかたないかと思う。
　麺は航空公園のお店の白生姜と全く同じで平打ち縮れ。茹で具合いもいい感じ。

　あとは具材に違いがあるところでしょう。
　おつまみ類が豊富なバーですから、トッピングにこだわる必要はないですもんね。

　あの「㐂九家」さんの生姜ラーメンを気軽に飲み〆で食べられるという利点があります。

　PS:生姜の効きは低めです。そのあたりの調整が今後されるのかな。