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移動の途中にあったので初入店。きれいな店内です。昼どき少し過ぎた時間帯で先客4人でした。つけ汁は鰹？の風味が強い醤油味のさらりとしたもの。塩気がきつ過ぎずちょうど良く、薬味のネギも程よく風味を残していて美味しいです。麺は平たい縮れ麺で、水分多めのつるっとしたもの。美味しいのですが、個人的にはスッキリとしたつけ汁でいただくには水分が多い気がしまして、味の輪郭を感じられず惜しいとおもいました。とはいえ丁寧な仕事ぶりを感じられるつけ汁は好印象でしたので、次回はラーメンをいただきたいと思いました。店主がたびたび手間をかけていた白いスープも気になりました……あれは美味しそう。
まえのめり
友紀
ぺす
孔明@眼鏡属性
にい♪
日常茶麺事
きれいな店内です。昼どき少し過ぎた時間帯で先客4人でした。
つけ汁は鰹？の風味が強い醤油味のさらりとしたもの。塩気がきつ過ぎずちょうど良く、薬味のネギも程よく風味を残していて美味しいです。
麺は平たい縮れ麺で、水分多めのつるっとしたもの。美味しいのですが、個人的にはスッキリとしたつけ汁でいただくには水分が多い気がしまして、味の輪郭を感じられず惜しいとおもいました。
とはいえ丁寧な仕事ぶりを感じられるつけ汁は好印象でしたので、次回はラーメンをいただきたいと思いました。
店主がたびたび手間をかけていた白いスープも気になりました……あれは美味しそう。