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高知で味噌ラーメン高知で唯一西山製麺使用のこちらへ初訪です。13時50分入店で先客1名後客2名。やはり目的の味噌選択でねぎ、もやしトッピングオーダー。長時間炊いたとの豚骨、鶏ガラ、野菜ベースにトロッとした白味噌スープ。時折ピリッとする唐辛子が良いです。こってりとの案内ですが濃厚さは適度で重くはないですね。少しぬるめなのが残念。西山製麺製の中細縮れ玉子麺はムチッとしてスープの持ち上げも良く旨いです。茹で野菜はもやし、人参、玉葱。バラチャーシューは柔らかく、メンマは甘めの味付け。他、青ねぎ。久々の西山製麺を堪能して完食です。飽きのこない味噌ラーメンでした。セットメニューも豊富でまた伺いたいです。ごちそうさまでした！
まだおおお
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
taktak99
いか
マロマロ
高知で唯一西山製麺使用のこちらへ初訪です。
13時50分入店で先客1名後客2名。
やはり目的の味噌選択でねぎ、もやしトッピングオーダー。
長時間炊いたとの豚骨、鶏ガラ、野菜ベースにトロッとした白味噌スープ。
時折ピリッとする唐辛子が良いです。
こってりとの案内ですが濃厚さは適度で重くはないですね。
少しぬるめなのが残念。
西山製麺製の中細縮れ玉子麺はムチッとしてスープの持ち上げも良く旨いです。
茹で野菜はもやし、人参、玉葱。
バラチャーシューは柔らかく、メンマは甘めの味付け。
他、青ねぎ。
久々の西山製麺を堪能して完食です。
飽きのこない味噌ラーメンでした。
セットメニューも豊富でまた伺いたいです。
ごちそうさまでした！