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味玉味噌ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。 味噌ラーメン(650円)に、味玉をプラスしたもの。 スープは、味噌の風味がふんだんにしており、「味噌」を名乗るのに相応しいスープになっている。豚骨・鶏がら・野菜を長時間煮込んであり、こってりしたものに仕上がっている。ただ、当店が断っている様に、「コクのある濃厚スープ」であって「油ギトギト」ではなく、口当たりが良く、飲み易い。 麺は中程度の太さの縮れタイプ。適度な歯応えを感じられた。 具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、シナチク、味玉。 身体を温めてくれる、寒い時期には最適のラーメン。夏場では少々辛いかも。
味噌ラーメン(650円)に、味玉をプラスしたもの。
スープは、味噌の風味がふんだんにしており、「味噌」を名乗るのに相応しいスープになっている。豚骨・鶏がら・野菜を長時間煮込んであり、こってりしたものに仕上がっている。ただ、当店が断っている様に、「コクのある濃厚スープ」であって「油ギトギト」ではなく、口当たりが良く、飲み易い。
麺は中程度の太さの縮れタイプ。適度な歯応えを感じられた。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、シナチク、味玉。
身体を温めてくれる、寒い時期には最適のラーメン。夏場では少々辛いかも。