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黒豚ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。 豚骨醤油ラーメンらしいが、豚骨臭さはなく、あっさりとした味わいのスープに仕上がっている。 麺は太目のストレートタイプ。適度なコシとモチモチ感があった。どちらかというと、ラーメンの麺より、パスタっぽい。 具はチャーシュー（大きいスライスが1枚。鹿児島産黒豚らしい）、ネギ、モヤシで、シンプルにまとめられている。 奇をてらわない、常識に沿ったラーメンと言える。 大根の漬物が添えられていた。漬物というと、塩辛さが売りみたいなものだが、これは何故か生の大根の様に塩味がなかった。
taktak99
poti
豚骨醤油ラーメンらしいが、豚骨臭さはなく、あっさりとした味わいのスープに仕上がっている。
麺は太目のストレートタイプ。適度なコシとモチモチ感があった。どちらかというと、ラーメンの麺より、パスタっぽい。
具はチャーシュー（大きいスライスが1枚。鹿児島産黒豚らしい）、ネギ、モヤシで、シンプルにまとめられている。
奇をてらわない、常識に沿ったラーメンと言える。
大根の漬物が添えられていた。漬物というと、塩辛さが売りみたいなものだが、これは何故か生の大根の様に塩味がなかった。