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「帆立 ラーメン(平打面)」@宗谷岬 間宮堂の写真最初の1口にスープのこだわりを感じられる1品。
こってり系に少し胃腸が悲鳴をあげている時は、優しい味を求めてしまう。そんな時に出会った春日部のこの店で、帆立の奥深い磯の香りにリピーターになろうと決意。
チョイス出来る細麺と平打麺では、僕は平打麺の方がよりスープが絡んで美味いと感じた。

土曜日の午後1時半。僕を入れて7名、殆どが塩か醤油の帆立ラーメンを食す。
今日の日替わりサービストッピングは、味玉ハーフ。

ご馳走様でした。また来ます。

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