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「煮干しラーメン+味玉」@このはずくの写真4/29 18:30来訪。
先客1,後客なし

気になっていたご近所さんの此方にお邪魔しました。こじんまりとした店内に入ると優しそうなご夫婦が出迎えてくれました。カウンター席へ座りメニューをじっくり見てから、オススメの煮干しラーメンに味玉トッピングを注文。ふとホワイトボードを見るとサイドメニューも充実してます。ん?ピーマンごはんって何だろ。聞いて見ると美味しそうなので追加注文。

待つこと暫し。煮干しラーメンの登場です。鼻腔をくすぐる美味しそうな煮干しの香り。期待大です。スープを一口。風味豊かなスープ(丸鶏と羅臼昆布を使用)で細麺との相性もバッチリでした。味玉も半熟で風味良く美味、特にチャーシューの分厚くて食べ応えのあること。ジューシーで肉厚なのにホロホロ崩れる柔らかさです。聞いたら4時間煮込んで作ってるそうです。どの具材もかなり時間を掛けて丁寧に作られているのが分かる美味しい一杯でした。

さて、お次は気になるピーマンごはんです。
ごはんの上に細切りにしたピーマン、味付昆布、バターが乗っています。これを温かい内に混ぜ混ぜします。するとピラフ的な味わいに!かなり美味いです。食べたことのない組み合わせでしたが、センスのある逸品でした。ピーマンはわざわざオーダー受けてから細切りにしたりと手間も惜しまず作られてました。

店主さんとも色々お話しましたが、楽しいお方で元気にやっておられました。また、他にも気になるメニューがあるので近い内に再訪決定です。ごちそうさまでした。

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