今回訪問：2017/5/2

店頭の限定POPやのぼりが、新しい限定品に変更されました。（まぁそれを知ってて、来たんだけど）
13:10入店　先客5～6人（後客ぼちぼち）。ランチタイムにしては遅いのか、はたまたGWで人が少ないのか・・・

「限定/濃厚えび醤油らーめん」850
「大盛り」170
「ネギ増し」160
「チャーシュー2枚追加」クーポン
「ライス」160
調整：脂多め

山岡家にしてはチョイと長めの10分で配膳完了。
今回の限定品は、如何にも［山岡家］的なビジュアルで、目からくるサプライズは特に感じませんね。

スープは、ガチの海老仕様です。
焼海老のような香ばしい風味が、口いっぱいに広がってから鼻に抜けていきます。
なんともリッチなスープで美味しい。

麺は、チュルチュルのモッチモチ。
食べてるときは全く気付かなかったんだけど、写真で見ると麺に黒点が見えるので、全粒粉とか海老粉でも混ざってたのでしょうか？

トッピングは、チャーシュー・メンマ・刻みネギ・ワカメ・海苔・味付け白髪ネギ。
三陸産ワカメが肉厚コリコリで美味しいんだけど、今日に限ってやたら少ない。センターじゃないからって手抜きやがったか？

Wネギ最高です。でもこの味付き白髪ネギは・・・
チャーシューと一緒に、ライスにドン。えび醤浸みた自作ネギチャーシュー丼、間違いナシ。


スープの味にハマり過ぎて、怖くてニンニクや豆板醤を足せませんでした。そのぐらいの完成度だと思います。

是非！


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/21205683.html