レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ご夫婦?40歳前後の男女2人で切り盛りしているお店。ラーメンを作るのは男性店員。カウンター越しで見ていて、男性店員の手際の悪さに一抹の不安が。ネバネバとずっと何かをかきまわしている。何をしているのだろうと思って覗くとボウルにネギを入れ、ひたすら混ぜ合わせていた。多分5分位。これは今来たお客さん用。そして首を横にかしげながら、何度も丼と液体スープいれの間にスプーンを往復させる。同じラーメンを毎日何百杯と作ってるんだから一度でちゃっと分量決めろよ。と心の中でつぶやく。ところがどっこい、食べてびっくり美味しいんである。太麺に優しく絡む魚&とんこつ系スープ。スモークが香るハム系の肉。癖が少なく旨みたっぷり。ここかなり好きかも。またいこう。
あんこう
ej
つるまさ
Dr.KOTO
田中中華飯店
秀人
ご夫婦?40歳前後の男女2人で切り盛りしているお店。
ラーメンを作るのは男性店員。
カウンター越しで見ていて、男性店員の手際の悪さに一抹の不安が。ネバネバとずっと何かをかきまわしている。何をしているのだろうと思って覗くとボウルにネギを入れ、ひたすら混ぜ合わせていた。多分5分位。これは今来たお客さん用。
そして首を横にかしげながら、何度も丼と液体スープいれの間にスプーンを往復させる。
同じラーメンを毎日何百杯と作ってるんだから一度でちゃっと分量決めろよ。と心の中でつぶやく。
ところがどっこい、食べてびっくり
美味しいんである。太麺に優しく絡む魚&とんこつ系スープ。スモークが香るハム系の肉。癖が少なく旨みたっぷり。
ここかなり好きかも。またいこう。