川越線西大宮駅から歩いて、２，３０分でしょうか、交通量の多い県道に面していて、店舗の反対側に広い駐車場を有しています。
建屋は築が古いようです。
此方、所謂街の中華屋さんです。
駐車場の看板に「特製白玉粉入り　手もみ麺ラーメン」の文字を見て入れました。
初めラーメンの中に、お汁粉の白玉が入っていると思ったのですが、
実際に注文すると白玉粉の団子はラーメンの中に入っていませんでした。
後々看板を見ると、ラーメンの中に白玉粉が入っているようです。

今回食したのは
ラーメン　５８０円
です。
所謂、昔ながらのラーメンです。

スープは鶏ガラだと思います。
微かに八角か中華ハムの味がします。
チャーシューからの由来かと思ったのですが、そちらからは八角の臭いが感じられませんでした。
（スープに溶け出た？）

麺は細麺、少し縮れ、多加水麺です。
最初に麺を見た時に妙に透明感が有るなと思いました。
鹹水が多いとそのような麺になるようですが、それとはちょっと違う様に感じられました。
白玉粉の団子がラーメンの中に入って無いことを鑑みて、後から麺の中に白玉粉が入っているのが納得出来ました。

具材は煮卵半玉、ワカメ、メンマ、葱、ロース肉チャーシュー
チャーシュは良くタレが染みこんでいます。

後から考えて、八角は煮卵から？？
どなたか、確認お願いします。