８月９日
土曜日の用事の前に、寝起きですぐにラーメン屋へ
ウチから行きやすい東口の未訪店に行きました

１２時１５分頃
入ってすぐの券売機で『浸け豚そば』（８００円）と『味たまご』（１００円）の食券を買って
店内待ち３人の後ろに接続
待ち席の所には、【俺の空】の中古パチスロ機が置いてあり、待ち時間にやることも可能です
ビッグでも引いてるときにご案内になったらどうするんだろ？
暗めでなかなか広い、おしゃれな店内
よくエアコンが効いていて居心地が良いです

５分ほど待って着席
食券を渡して、大･中･小と選べる麺の量は大４００グラムでお願いしました
券売機には激辛にしてくれるとの張り紙がありましたが、初訪なので普通にしておきました
お冷やは湯呑みを出してくれて、カウンターにある回転寿司みたいな給水蛇口から注ぎます

着席から約６分でつけ麺登場
ちょっとヒビが入った丼に入ったつけ汁と、なかなか多い麺です

麺は中くらいの太さ、平打ち
コシがあり、ややカタメ茹で加減。自分はけっこう好きです
大４００グラムの量もそれなりに多くて満足できます
浸け汁は粘度の高い、濃い味の豚骨魚介
はじめにどっぷり浸けてしまったら、物凄く麺に絡んできて、しょっぱくてたまりません
そこで、麺を半分くらいだけつけるようにして食べました
するとかなりの量の浸け汁が残ったので、それをスープ割してもらいました
しかし割スープを入れる量はおたま１杯と決まっているのか、あまり薄まっていない感じ
しょっぱくて完飲はできません
こんな感じなので、味についてそんなにレポできませんが
食べている間は動物出汁をメインに、しつこいほどのコクと旨味を感じ
後味に魚介の香りがいつまでも残る。といったもので
つけめんでも酸味は感じず。後に口に残るベトベト感は砂糖っぽいですけど、甘味は塩分の濃さに消されている感じでした
具の豚は、とてもやわらかい角切り肉が入っていました
しょっぱいのでご飯がほしくなりますが、大変ジューシーで美味しいです！
たまねぎの粗みじん切りも、大きいので具に思えてしまいました
きざみ浅葱の緑が、茶色いスープの見た目にアクセントです
味玉と海苔は麺の上にありました
「味たまご、昆布だし染みる新鮮たまご」と、メニューにある味玉は
濃い色、それなりに濃い味、ゼリー状の半熟で美味しいです

浸け汁の塩分濃度以外は、全体的に美味しいお店でした
激辛も気になりますが、次回はラーメンを食べてみます