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火曜日13時、先客8。ネギラーメン650円を注文。提供まで5分位。海苔の乗せ方が独特。スープは脂が浮き、濁ってはいるが醤油色が勝り、風味的にも豚骨感は低い、中庸な醤油ラーメンと言う感じ。ネギの調味は胡麻油と、少なめな塩分、肉も僅かです。麺は中西製麺？いや、入店時トラックが停まっていたからそう書くんですが、細麺ストレートで見た目的には○あではないですね。食感は、ぼそネチ。うまい。ネギの影響力が小さく、味変したいと感じました。その点で、ラーショならではの一杯を食べた、という満足感は、やや低かったです。
は
ramen walking
きゆう
バスの運転手
わた
研オナコ
海苔の乗せ方が独特。
スープは脂が浮き、濁ってはいるが醤油色が勝り、風味的にも豚骨感は低い、中庸な醤油ラーメンと言う感じ。
ネギの調味は胡麻油と、少なめな塩分、肉も僅かです。
麺は中西製麺？いや、入店時トラックが停まっていたからそう書くんですが、細麺ストレートで見た目的には○あではないですね。食感は、ぼそネチ。うまい。
ネギの影響力が小さく、味変したいと感じました。その点で、ラーショならではの一杯を食べた、という満足感は、やや低かったです。